Totul a început în anul 2000, când tatăl meu a pus bazele unei cofetarii in orasul Câmpina. Am crescut într-un laborator de cofetărie, printre prăjituri și torturi, iar de acolo vine respectul meu pentru ingrediente, muncă și calitate.

Cu câțiva ani în urmă, am descoperit gelato-ul artizanal și m-am îndrăgostit imediat de el. Textura, procesul de producție și libertatea de a crea gusturi și arome m-au captivat complet. Am început cu un curs în București, apoi am ales să merg mai departe și să învăț direct din Italia, la o școală de gelato, unde am descoperit cu adevărat arta gelato-ului artizanal italian.

Astăzi, colaborăm cu peste 40 de locații partenere și continui să studiez, să experimentez și să perfecționez fiecare rețetă. Îmi doresc un singur lucru: să aduc pe piața din România cel mai bun gelato artizanal posibil, făcut cu pasiune și atenție la fiecare detaliu.